Jsme malé pekařství ve Smržovce a nabízíme spoustu originálního pečiva. Vše můžeme připravit na objednávku a nebo vás obsloužíme v našem stánku. Máte rádi například mini svatební koláčky, tlačené koláče, vázané koláče, mini pizzy, vánoční cukroví, ale třeba i obložené bagety a chlebíčky?? Zkuste je u nás, nebudete litovat. Otevírací doba Pondělí: 7:00-8:00 - 12:45-16:00 Úterý: 7:00-8:00 - 12:45-16:00 Středa: 7:00-8:00 - 12:45-16:00 Čtvrtek: 7:00-8:00 - 12:45-16:00 Pátek: 7:00-8:00 - 12:45-16:00 Sobota: ZAVŘENO Neděle: ZAVŘENO
Pro řezníky je k dispozici kompletně vybavené řeznictví včetně udírny. Pro pekaře máme připravenou pekárnu. Krásně voní! Není divu, že se před ní stojí fronty. Naši usměvaví prodavači a prodavačky se nezastaví s prodejem školních výrobků. Školní prodejna se nachází přímo v centru Frýdlantu na Hrnčířském náměstí a naši žáci učebního oboru Prodavač v ní každý den, mimo víkendy prodávají výrobky svých „kolegů“ – žáků učebních oborů Pekař, Řezník – uzenář a Potravinářská výroba. Ti je od časného rána připravují pod vedením zkušených učitelů odborného výcviku v zázemí prodejny, kde je školní pekárna a řeznická dílna. Pod rukama budoucích pekařů tam vznikají nejen křupavé houstičky a voňavý chléb, ale i koláče s různými náplněmi od makové přes tvarohovou až po povidlovou a další pekařské výrobky. Na pult jde pečivo čerstvé přímo z pece a často nemá ani čas vychladnout – takový je o něj mezi frýdlantskými zákazníky zájem. Stejný zájem je i o masné výrobky. V řeznické dílně žáci vyrábějí ve Frýdlantu i okolí vyhlášenou školní sekanou, ale i další laskominy jako jsou jitrničky, jelítka, tlačenka, uzené maso nebo školní klobásy. Sortiment školních výrobků v prodejně doplňují různé saláty a jiné potravinářské zboží od externích dodavatelů, takže si tu každý zákazník jistě vybere. Dobrou chuť!
Nabízíme stařené biomaso z vlastního chovu Vyzrálé biohovězí Sušené hovězí maso Nově jsme zařadili do nabídky: Vývar Demi-glace Játrová paštika Dršťková polévka Gulášová polévka Boloňská omáčka Chilli con carne Bez éček a konzervantů, pouze z biosurovin, sterilováno. Objednávky rozvážíme po celém Libereckém kraji, po domluvě i dále. Chováme převážně skot plemene masný siementál a doplňkově pak aberdeen angus. Všechny naše krávy pocházejí z vlastního chovu a o pokračování rodu se starají dva plemenní býci. Skot je převážnou část roku chován na pastvinách krkonošských hor . Nezbytnou část roku z důvodu velkého množství sněhu pak zvířata tráví v hospodářských budovách na podestýlce, kde jsou chována na volno ve stabilních skupinách. Mláďata od matek nejsou předčasně oddělována a procesu odstavu se nechává volný průběh. Dále také upřednostňujeme přirozenou plemenitbu, kdy mají zvířata možnost se zcela přirozeně projevovat a absolvovat celý proces namlouvání a páření. Zaměstnanci, kteří zajišťují péči o zvířata, znají jméno a povahu každého chovaného zvířete, stejně tak i zvířata důvěrně znají svého ošetřovatele, díky tomu je možné ke každému zvířeti přistupovat individuálně, což usnadňuje manipulaci a vede ke snížení stresu zvířat v náročných situacích, jako je například přeprava nebo ošetřování. Naše zvířata jsou krmena striktně krmivem pocházejícím z vlastní produkce nebo krmivem, které je získáváno za přísných ekologických podmínek. Věříme, že úcta ke zvířatům, kterým každý den v roce věnujeme tu nejlepší péči, povede k produkci suroviny, která má jedinečné vlastnosti, výraznou chuť a uspokojí i toho nejnáročnějšího strávníka. V roce 2019 jsme vybudovali bourárnu a zrárnu masa, kde maso z pečlivě vybraných kusů necháváme v chladícím boxu zachladit a vyvěsit a poté ho profesionálně bouráme a vakuujeme a necháváme vyzrát za přísných podmínek procesem mokrého zrání po dobu minimálně 21 dní . Tím se zlepšují jeho chuťové a fyzikální vlastnosti, maso se stává křehčím a aromatičtějším. Zavakuované maso tímto rovněž získává delší dobu trvanlivosti a za správného uchování vydrží v chladničce i několik týdnů. Vakuový obal chrání maso před nežádacími mikroorganismy, kyslíkem a mechanickým poškozením. Od března roku 2022 jsme držitelé ochranné známky "KRKONOŠE, originální pdorukt ® ". Zrání masa je přírodní proces , při kterém maso křehne, získává výraznější aroma a vhodnější kulinářské vlastnosti. Stařené maso je charakteristické svou nezaměnitelnou vůní a strukturou, tudíž i jeho následná kuchyňská úprava nebývá časové ani technicky náročná, jak tomu často bývá u běžně prodávaného hovězího masa, které neprošlo dostatečným procesem zrání. V našich přísných podmínkách může maso zrát po dobu až 3 měsíců. Nemůžeme však ovlivnit to, jak s ním po zakoupení bude zákazník nakládat. Chybné zacházení s masem, především pak jeho skladování, může mít negativní vliv na vlastnosti masa nebo jeho zdravotní nezávadnost. Pro zachování nejvyšší kvality se řiďte následujícími pokyny: 1) Dodržujte podmínky skladování uvedené na etiketě. 2) Nevystavujte zabalené maso teplotním výkyvům. 3) Orinální obal odstraňte až před samotnou přípravou. Doporučujeme spotřebovat maso do 14 dnů od zakoupení, nebo jej zamrazit v originálním obalu, takto vydrží déle a zachová si svou aktuální úroveň staření. Při rozmrazování ponechejte maso v originálním obalu až do dosažení pokojové teploty, tím si při následné úpravě zachová šťavnatost a nebude tuhé. Po otevření obalu nechte maso přibližně 20 minut "odpočívat" než začnete s jeho zpracováním, maso se tzv. vydýchá a bude připraveno ke kulinářské úpravě, to platí jak pro rozmražené, tak i pro čerstvé maso. Přejeme dobrou chuť, tým ZEMEX
I sušené maso může mít šťávu. Děláme pomalu sušené kousky masa. Hodí se jako sváča na cesty, večírek nebo jen tak – na zobání k seriálu. V každém kousku se schovává síla celého steaku. Maso milujeme a taky k němu s láskou přistupujeme. Ve každém kousku VysušTo teda najdeš maximum chuti čerstvýho steaku, nálož bílkovin a snack, kterej můžeš bez výčitek zobat i při dietě. Naše sušené maso ale budeš milovat nejen za to, co v něm je, ale i za to, co v něm není... Jsi spíš na klasický příchutě, nebo experimentuješ pořád s něčím novým? Mrkni, co všechno vyrábíme, a když tě něco zaujme, pošleme ti to domů. Aby ti to víc chutnalo a aby tvoje maso bylo čerstvý, potrvá 3 dny, než objednávku zpracujeme. O to víc si pošmákneš!
Rodinná společnost působí na trhu masa a uzenin v Libereckém kraji již přes deset let. Zabývá se velkoobchodním i maloobchodním prodejem masa, hlavně z českých a regionálních chovů. Při výrobě uzenin dbá na domácí výrobu, podle starých českých a německých receptur. Vlastní prodejny - v Raspenavě a v Hejnicích.
Voňavé lázně provoněné výhradně regionálními výrobky nabízí hotel Rehavital v Jablonci nad Nisou. Po bylinné nebo levandulové lázni, která nabízí zážitek z wellnessu provoněného bylinkami z Jizerských hor kosmetické značky Pimpinella nebo levandulovými výtažky od raspenavské Levandulovny , osvěžíte tělo i mysl při hodinové masáži. Pro připomenutí vám zůstane bio sypaný čaj nebo levandulový sirup. Zážitek můžete doplnit i degustačním talířem plným regionálních výrobků od uzenin, sýrů, marmelád a medů až po nápoje. Výjimečnou nabídkou je Mísa jizerské reflexní úlevy – měděná mísa naplněná teplou vodou, květy, minerály z Jizerských hor a esenciálním bylinným oleje pro úlevu nejen nohou, ale celého těla. Regionální výrobky navíc můžete přímo v Hotelu Rahavital i nakoupit. Prezentují se zde značky: MASS.NA, Detoa, Kitl, Perlex, Mirčina mýdla, Volnej kulcajk a Vostrá frajle, Levandulovna, Pimpinella, Sdružení Tulipan, Lidovo, AG Plus, Pivovar Volt, Příběh na kousku papíru, Kreativní svět Anety Půhonné, Kousek Tebe, Nordbeans.
Rodinná firma Petit Lulu je český výrobce moderních látkových plen, ale i dalších výrobků, kterými své portfolio každoročně rozšiřuje. Nejprodávanější české pleny šije již od roku 2012 a patří k jejich významným světovým výrobcům. Od začátku se společnost ubírá ekologickým směrem, který ctí nejen u svých produktů, ale i ve výrobě. Kvalita je na prvním místě Vlastní dílna, a dohled při výrobě - opakovaná kontrola ve výrobě. Atestované materiály pro děti do tří let. Kvalitní zpracování výrobků a speciální úpravy zajišťující opravdu vysokou kvalitu výrobků (podložení patentků látkou navíc, dvojité podšití svrchních kalhotek druhou vrstvou PULu, 3 řady zmenšujících patentků aj.), většinu těchto úprav najdete pouze u nás. Unikátní materiál pro všechny vnitřní látkové pleny - nejměkčí velmi savé bambusovo-biobavlněného froté (bez polyesteru), vyrobeno na zakázku v ČR přímo pro značku Petit Lulu. Speciální eko kolekce Jedinečná vlastní řada Fluffy Organic z přírodních materiálů, která je díky svým speciálním vlastnostem (bambusovo-biobavlněné froté), vhodná i pro děti s dermatologickými obtížemi, a samozřejmě i pro alergiky. V této řadě najdete kalhotkové plenky všech velikostí, AIO kapsovou plenu a tréninkové kalhotky. Zkušenosti Na trhu působíme už od roku 2012. Všechny produkty intenzivně testujeme nejen na vlastních dětech :-). Většinu produktů jsme vyvíjeli na základě poptávky zákazníků a jejich přání. Naše výrobky mají velký ohlas po celém světě.
Mé batohy a kabelky vznikají v malé vesničce pod Ještědem, konkrétně pod Obřím sudem na Javorníku. Mým mottem je to, že kabelka či batůžek nemusí být nutně jen praktickou záležitostí, ale i prostředkem, jak na sebe upoutat pozornost. Ráda své výrobky zdobím výšivkami a největší radost mám když se ke mě mé zákaznice vracejí nebo přicházejí na doporučení nové.