Med od více než 55 včelstev získáváme díky intenzivnímu kočování: v nabídce našeho rodinného včelařství tak najdete med řepkový z Václavic, kaštanový z Vratislavic, smíšený květový z Vratislavic, Proseče nad Nisou a Rádla, malinový a ostružinový z Proseče, lipový z Lemberka a Václavic nebo medovicový z Vratislavic a Proseče. Díky schválenému a registrovanému potravinářskému provozu pod veterinárním dozorem můžeme nabízet výrobky z medů – med se zázvorem, skořicí nebo rakytníkem. Med s bílým pepřem získal ocenění Výrobek roku 2018 Libereckého kraje. V našem provozu také vzniká Vratislavická medovina podle vlastních receptur. Vařením nebo za studena připravujeme medovinu bez příchuti, ale také bylinnou, citrusovou, ovocnou nebo chmelovou. Portfolio výrobků rozšiřují také registrované kosmetické výrobky – propolisové masti a tinktury i mast s včelím jedem, vše vlastní výroby.
Dobrý den, rádi bychom Vám nabídli náš vlastní uzenářský výrobek pod názvem Jizerská klobása . Proč právě název jizerská klobása? Naše rodina žije v okolí Jizerských hor, v městečku Frýdlant a tady se také zrodila receptura a název výrobku. Tento produkt je pouze z vepřového masa (poctivých 100 %), kde nejsou použity žádné umělé náhražky, tudíž je bez alergenů. Ovoněn speciální směsí koření je naražen do pravých skopových střívek a není tepelně opracován. Je pouze zauzený . Díky tomu má svou specifickou chuť. Doporučujeme tento jemně pikantní výrobek konzumovat za studena, samozřejmě skvěle chutná s místním pivem a výtečný je také opečený na grilu. Jizerská klobása je jeden z nejoblíbenějších výrobků mezi našimi odběrateli v Libereckém kraji. Také získala certifikát regionální produkt Jizerské hory . Něco málo o naší firmě: Jsme středně malý podnik a zabýváme se porážkou skotu, prasat, včetně bio porážky a výrobou uzenin. Založen byl mým otcem v roce 1989. Před 13 lety jsem firmu převzal společně se svou rodinou. Stále vyrábíme uzeninu podle starých a poctivých receptur. Naše motto zní: "Nejsme chemici, ale řezníci."
Tvořím ručně šité šperky z korálků, ve kterých se propojuje jemnost, barva, světlo a radost z detailu. Každý šperk vzniká pomalu, korálek po korálku, a nese v sobě kus mého rukopisu i nálady okamžiku, ve kterém vznikal. Inspiraci nacházím v radosti, přítomném okamžiku a chvílích, které často snadno přehlédneme. Právě ty se promítají do barevných kombinací, tvarů i nálady jednotlivých kolekcí. Mám ráda šperky, které jsou výrazné svou originalitou, ale zároveň zůstávají lehké, ženské a dobře nositelné. Vznikají v mnoha barevných variantách, aby si každý mohl najít odstín a kombinaci, která mu bude blízká. byJulia je pro mě svět barev, drobných korálků a radosti z okamžiku, který se dá nosit.
Z Jablonce nad Nisou pochází novinka na českém i evropském trhu: nosící pás Kawallo ocení každý, kdo někdy nesl na koni děťátko a potřeboval si zároveň utřít nos a odehnat komára. Nosící pás Kawallo umožní nosit dítě bezpečně, bez nutnosti držení rukama. Značka Mama Chic tuto novinku vyrábí od roku 2018. Jak jsme se stali výrobci unikátního nosícího pásu? Jsme především táta a máma, rodiče nyní již dvou malých dětí. Něco mezi nadšenci a otroky sami sebe, co si přes den hrají na fotografa a mámu na mateřské, a po večerech se už roky nenudí. Místo toho vymýšlí, protože nemohou zastavit svou kreativní podnikavou duši. ;) V roce 2014 jsme se rozhodli založit pod značkou Mama Chic vlastní e-shop s tehdy úplnou novinkou na evropském trhu, kterými byly silikonové kojící korále. Silikonová bižuterie je i nadále v našem sortimentu, ale s přibývajícími lety narostla konkurence a nazrál čas se posunout o krok dál. Chtěli jsme přijít s novým výrobkem, který bude také spojovat svět dětí a rodičů, ale jehož výroba bude od A do Z v naší režii, bude ekologická a lokální. Pohodlnost tatínka ho jednoho zimního večera cestou do města dovedla k myšlence zafixovat dceři nohy popruhem tak, aby ji nemusel držet při nošení "na koni". Tento systém se postupně dost osvědčil. Nám jakožto rodičům často pomáhal a dceru bavil. Tím po pár úpravách vznikl nosící pás Kawallo . Zajímavostí je, že Kawallo je nejmenší a tedy i nejskladnější nosítko na světě (chráněno českým užitným vzorem a evropským designem). 170 g, které unesou až 150 kg.
Ruční výroba mýdel. Vše pro Vaši relaxační koupel vyrábíme v Minkovicích. Mýdla jsou z kvalitních olejů, šumivé koule z jedlé sody, kyseliny citronové, kukuřičného škrobu a olivového oleje. Všechny suroviny nakupujeme u českých firem. Mýdla vyrábíme za studena, barvíme je a voníme. V dřevěných formách zůstávají 24 hodin, pak je krájíme, zdobíme glycerínovou hmotou a balíme do organzových sáčků. Šumivé koule sušíme v troubě a balíme do potravinové folie.
Jsme poměrně nové rodinné včelařství. Včelařit jsem začal v roce 2014, kdy jsem absolvoval kurz „chovatel včel“. V roce 2016 jsem dostal možnost převzít včelařský provoz od paní Krystenové, která po smrti manžela, dlouholetého včelaře, spolu se svou rodinou včelky přestala zvládat. Za dva roky jsem z provozu se 13 včelstvy vybudoval provoz s 52 včelstvy. Na med od našich včelek jsme hrdí kvůli jeho chuti a celkové kvalitě. Proto jsem se rozhodl přihlásit se ke značce Regionální produkt Jizerské hory . Tuto značku jsme získali a nadále certifikaci obnovujeme. V roce 2021 se z náš med stal vítězem své kategorie v soutěži "Regionální potravina Libereckého kraje", na oba naše úspěchy jsme patřičně hrdí. Našim odběratelům nabízíme i návštěvu včelína a nakouknutí do včeliček!
Pokud do Jizerek přijíždíte na delší dobu, využijte ubytování v našem penzionu. V restauraci Bike Bistro U Všech Andělů vaříme zásadně z kvalitních a čerstvých surovin. Naše menu připravují hostující šéfkuchaři, náš Burger Koncept je nositelem značky Regionální produkt Jizerské hory. Přímo od nás si můžete odvézt autorskou tematickou tvorbu Lucie Svobodové – dřevěného anděla nebo jinou originální dřevořezbu.
Více jak deset let hospodařím v souladu s přírodou v režimu ekologického zemědělství . Pozemky mám zděděné, koupené či pronajaté. Zeleninu pěstuji původním způsobem , obvyklým pro tuto podhorskou oblast, a to v sadě v meziřadí (nazývané také jako agrolesnictví). Pěstuji hlavně česnek, zeleninu (mrkev, petržel, červenou řepu, rajčata, celer, fazolky, brambory) a ovoce (jablka, třešně, hrušky), dále ořechy a med, které nabízím formou biobedýnek (rozvoz Jablonec nad Nisou, Liberec, ...) či prodejem ze dvora. V současné době pěstuji i obilí a melu z něho mouku . K tomu účelu jsem pořídil dřevěný rakouský mlýn, který mele tradičním způsobem. Jedná se o pomalé mletí, které probíhá pomocí dvou kamenů. Mouka je následně prosévána-granulována především na hladkou a polohrubou. Zrno se mele na objednávku, a proto je mouka vždy čerstvě namletá, a tedy nadýchaná a voňavá. V roce 2019 u nás proběhla akce "Poznej svého farmáře", v roce 2020 byl na mém statku natáčen spot pro OneTV, na video se můžete podívat zde . Jsem členem PRO-BIO svazu ekologických zemědělců a držitelem značky Regionální produkt Český ráj .