Medová Královna: Kde tradice voní voskem a chutná Lužickými horami V malebných Rynolticích, v objetí Lužických hor, pro vás střežíme poklady, které se rodí v tichu úlů. Včelaření je pro nás víc než řemeslo – je to rodinné dědictví, které s láskou rozvíjíme a jednou, s nadějí v srdci, předáme našim synům. Chováme včely s vědomím, že udržitelnost je tím nejdůležitějším odkazem pro budoucí generace. Naše filozofie je prostá: věříme v krásu jednoduchosti a v to, že produkt není jen věcí, ale pozvánkou k malému rituálu zastavení. Z darů, které nám naše včely s důvěrou svěřují, pro vás tvoříme: Pravý med z podhůří: Tekuté slunce v každé lžičce, uchovávající chuť rozkvetlých luk a čisté přírody Libereckého kraje. Včelí dary pro zdraví: Od propolisových tinktur po poctivou medovinu, vyráběnou s trpělivostí, kterou nás naučila příroda. Designové svíčky Primacera: Naše srdcová záležitost. Ručně odlévané svíčky z čistého včelího vosku, které nejsou jen zdrojem světla, ale nositeli klidu. Jejich jemná vůně a čistý plamen vrací domov ke kořenům. Tvoříme ručně, v malých dávkách a s úctou k jemnosti. Naše produkty nejsou intenzivním křikem moderní doby, ale tichým společníkem u Vašeho šálku čaje, který nechává vyniknout podstatu samotné přírody.
Jsme agroekologická farma . V současné době se věnujeme zejména pěstování biozeleniny s moderním využitím koní. Chováme koně, nosnice a okrajově i skot. Naší snahou je zodpovědný přístup k přírodě a důraz na kvalitu našich produktů. Důležitým aspektem našeho hospodářství je rodinný charakter. Propagujeme moderní využití koní v zemědělství a komunitou podporované zemědělství. Předáváme svoje zkušenosti dál lidem, které to k zemědělství táhne a proto jsme výukovou farmou Farmářské školy a nabízíme na naší farmě praxe pro studenty SŠHL Frýdlant. Pořádáme akce komunitního charakteru pro místní komunitu, přátele, podílníky naší KPZ , pro zájemce o využití koní v zemědělství i širší veřejnost. Vytváříme prostor pro sociální zemědělství . Jsme jeden ze zakladatelů Centra Konipas. Je třeba svůj vztah k půdě změnit a začít o ní opravdu pečovat. Je třeba proměnit zemědělství na ZEMĚ-DĚLSTVÍ, vrátit se k tomuto prastarému řemeslu a učit to nově přicházející zemědělce, s úctou a láskou k půdě, ke krajině a životu v ní. Naší produkci je možné objednat si na celou sezónu prostřednictvím KPZ (Komunitou podporovaného zemědělství). Zelenina je pak pravidelně dopravena na výdejní místa v libereckém kraji. Je možné si objednat bio tašky nepravidelně na některá výdejní místa přes náš e-shop a nebo zeleninu koupit přímo na farmě.
Květinová farma Pod Smrkem - Květiny lokálně a přírodně pěstované. Květinová farma Pod Smrkem je malá rodinná farma zaměřená na pěstování květin k řezu , od tradičních druhů až po druhy nové a neokoukané. Nabízíme opravdové květiny výjimečné kvality - od lokálních kytic a lučního kvítí, přes vázané kytice až po svatební kytice a s nimi spojenou svatební výzdobu. Hospodaříme s velkým respektem k přírodě a v rytmu sezóny. Květiny pěstujeme na malé ploše, pracujeme bez traktoru a veškeré práce děláme ručně , s důrazem na kvalitu půdy, bez chemie, s ohledem na přírodní procesy a na bohatou biodiverzitu. Hnojíme vlastním hnojem a žížalím čajem. Naše hospodářství leží na okraji obce Jindřichovice pod Smrkem. Prodáváme vázané kytice přímým zákazníkům a také dodáváme květiny do květinářství . Na farmě nabízíme i zážitky: komentované sběry a workshopy. Každý rok také pořádáme na farmě den otevřených dveří, kdy otevíráme farmu široké veřejnosti. Vázané kytice můžete přímo zakoupit nebo objednané vyzvednout na 5 různých místech na Frýdlantsku a v Liberci. Café Jazzová Osvěžovna , Frýdlant - odběrové a prodejní místo Bike and Coffee House , Hejnice - odběrové a prodejní místo Cyklo AV , Raspenava - pouze odběrové místo FOFR Kafé , Liberec - pouze odběrové místo Mikynapoint , Liberec - odběrové a prodejní místo Nabízíme též možnost objednání na samosběr květin či květinové workshopy . Mimo plánované a objednané dny je naše farma veřejnosti uzavřena.
Rodinná farma Filoun byla založena na počátku devadesátých let nad obcí Plavy. V současné době obhospodařuje necelých 90 ha zemědělské půdy a zabývá se ekologickým chovem převážně normandského skotu. Veškeré mléko, které je v BIO kvalitě, se zpracovává přímo v mlékárně na farmě, kde se nachází také obchod s mléčnými výrobky. Prodejna na farmě - otevřeno: Pondělí - Neděle vždy 7:00 - 7:30 a 18:00 - 18:30
Vyrábíme 100% přírodní jablečný mošt z čerstvých, ručně trhaných jablek vlastní sklizně. Jablka pocházejí z jablečné oblasti Střížovice a jsou pěstována dle zásad ekologického zemědělství. Pouze lisováno a pasterováno. Bez přidaných cukrů, barviv a chemických konzervantů. Lze konzumovat i v teplé formě. Jsme registrovaný spolek pořádající kulturní a sportovní akce. Náš statek lze pronajmout na soukromé akce, například firemní večírky nebo svatby . A také vyrábíme vlastní produkty jako třeba Střížovický jablečný mošt .
Více jak deset let hospodařím v souladu s přírodou v režimu ekologického zemědělství . Pozemky mám zděděné, koupené či pronajaté. Zeleninu pěstuji původním způsobem , obvyklým pro tuto podhorskou oblast, a to v sadě v meziřadí (nazývané také jako agrolesnictví). Pěstuji hlavně česnek, zeleninu (mrkev, petržel, červenou řepu, rajčata, celer, fazolky, brambory) a ovoce (jablka, třešně, hrušky), dále ořechy a med, které nabízím formou biobedýnek (rozvoz Jablonec nad Nisou, Liberec, ...) či prodejem ze dvora. V současné době pěstuji i obilí a melu z něho mouku . K tomu účelu jsem pořídil dřevěný rakouský mlýn, který mele tradičním způsobem. Jedná se o pomalé mletí, které probíhá pomocí dvou kamenů. Mouka je následně prosévána-granulována především na hladkou a polohrubou. Zrno se mele na objednávku, a proto je mouka vždy čerstvě namletá, a tedy nadýchaná a voňavá. V roce 2019 u nás proběhla akce "Poznej svého farmáře", v roce 2020 byl na mém statku natáčen spot pro OneTV, na video se můžete podívat zde . Jsem členem PRO-BIO svazu ekologických zemědělců a držitelem značky Regionální produkt Český ráj .
Naše levandule nenápadně rostou už čtvrtým létem podél kolejí vedoucích na Bílý Potok. Spojení hor, četných slunečných dnů a relativně teplého klimatu má blahodárný vliv nejen na růst levandule. Frýdlantskou pahorkatinu objevuje čím dál víc cestovatelů a vnímají klid a přívětivost místa. Proto jsme se rozhodli naši farmu ještě více otevřít všem (nejen) pomalým cestovatelům. Můžete se u nás zastavit, projít se mezi políčky levandule a nechat místní krajinu vyprávět její příběhy a historii (my vám o ní také rádi povíme). Pokud chcete fialovou krásu zažít, a to všemi smysly, můžete dorazit v době květu, tedy zhruba od půlky června do konce srpna. Můžete si v klidu vychutnat kávu nebo levandulovou limonádu v našem stánku s pomalým občerstvením, ochutnat jídlo z místních surovin, pozorovat strmé srázy hor, pasoucí se ovečky, čekat na projíždějící vlak a zhluboka vdechovat vůně kolem sebe. Můžete jen tak být, nebo se něčemu přiučit během našich rozličných workshopů přímo na poli. Vnímejte zvuky, vůně a chuti, nechte čas plynout. Uvidíte, že domů přijedete plní energie a možná si pomalejší tempo přenesete i do každodenního života.
Rodinná farma Brožkových v obci Radostná pod Kozákovem, osadě Volavec, je od počátku svého fungování v roce 1990 zaměřena na chov skotu s produkcí mléka. V současné době farma hospodaří v malebném okolí Českého ráje na více než 150 hektarech zemědělské půdy a chová přes 100 kusů skotu. Farma na rozdíl od velkovýrobního průmyslového zemědělství preferuje hospodaření šetrné k přírodě s perspektivou pokračování i v dalších generacích. Krávy se u nás mají dobře Převážná část našeho stáda je plemene Brown Swiss, které se také nazývá švýcarský hnědý skot. Vyznačuje se vynikajícími hodnotami složek mléka, a to jak nadprůměrnými hodnotami tuku a bílkovin, tak zastoupením A2 beta kaseinu a kappa kaseinu BB. A2 beta kasein je složkou pozitivně ovlivňující trávení kravského mléka. Kappa kasein BB je pak hodnotou ovlivňující kvalitativně výrobu sýrů. Kravičky jsou krmeny senem a travní senáží s možností volného pohybu na přilehlých pastvinách. Jelikož víme, že způsob chovu zvířat, které mléko produkují, se odrazí na kvalitě výrobků, pečlivě pracujeme na zachování prostředí farmy v kvalitě welfare. Mléčné výrobky dělané s láskou Při výrobě více než 30 druhů mléčných produktů vycházíme pouze z přírodních surovin. Vše vyrábíme pouze na bázi vlastního mléka a mléčných kultur za použití tradičních postupů a receptur. Pochutnat si tak můžete na výborném mléku, sýrech, jogurtech, jogurtových nápojích, tvarohu a mnoha dalších mléčných produktech. Otevírací doba: Pondělí Zavřeno Úterý 07.00–12.00, 17.00–19.00 Středa Zavřeno Čtvrtek 07.00–12.00, 17.00–19.00 Pátek 07.00–12.00, 17.00–19.00 Sobota 17.00–19.00 Neděle 17.00–19.00