Jsem přesvědčená o tom, že když děláte svou práci s láskou, lidé to poznají. Já ji dělám s nadšením a mé sladké výsledky mluví za vše. Koláčky jsou tou hlavní, avšak ne jedinou dobrůtkou, na kterou se zaměřuji. Věnuji se bezlepkovému pečivu a tradičním malovaným perníčkům. Najít mě můžete na různých trzích a regionálních akcích.
Med od Mojžíšova pramene pochází z Vratislavic nad Nisou. Je kombinací květového medu (ovocné stromy, maliny, ostružiny, luční květiny) s lesním tmavým. Veškerý produkovaný med vytáčím pouze z včelích pláství, které nikdy nebyly v kontaktu s léčivy na redukci varroázy. Jsem členem Českého svazu včelařů. Včelstva jsou chovaná mimo intenzivní zemědělskou výrobu, a tudíž med není zatížen zbytky chemických postřiků, které se do medu mohou dostat pylovými zrny.
Včelí farma Smržov se nachází v malebné krajině Podještědí mezi Českým Dubem a Osečnou, v blízkosti známého útvaru Čertova zeď. Včely chováme na stálých i kočovných stanovištích, převážně lesních. Ke včelaření jsem se dostal trochu oklikou a popravdě řečeno neplánovaně. Od prvních kontaktů se včelami v dětství, u prastrýce na Moravě, uteklo mnoho let, než v roce 2008 zavrčel pod našimi okny traktor a ráno jsme na louce u domu našli rozpadající se maringotku se třemi včelstvy. Dnes je pro nás včelaření koníčkem, ale snažíme se pracovat na úrovni profesionálních včelařů.
Po svém odchodu ze Stráže pod Ralskem, kde jsem vyráběla zmrzlinu i dorty přes 20 let , jsem se rozhodla otevřít si svou vlastní provozovnu. Dostala jsem nabídku začít znovu, od nuly v Mimoni. Rozhodla jsem proto, že budu pokračovat v tom, co mám ráda a otevřela jsem si v červnu roku 2018 vlastní zmrzlinárnu s cukrárnou a kavárnou . Přes obtížné začátky jsem moc ráda, že mohu zákazníky i sebe potěšit tím, co mám opravdu ráda. A na co tedy u mě v Mimoni můžete těšit? Vyrábím tradiční i hodně netradiční zmrzliny a nechala jsem si je zapsat na Patentovém úřadě. Celkem jsem dosud vyrobila necelých 500 příchutí zmrzlin. V letní sezoně nabízíme denně přes 100 druhů zmrzlin, v zimním období kolem 40 druhů zmrzliny. Rozšířila jsem svůj nabízený sortiment o výrobu dortů a zákusků a v roce 2020 se mi podařilo zvítězit s Tvarohovo borůvkovým dortem v soutěži Regionální potravina Libereckého kraje 2020 . Pro mě veliké ocenění a opravdu veliká pocta! Zmrzliny dodáváme odběratelům do různých provozoven a krajů. Ráda experimentuji a díky všem zákazníkům, kteří mi také posílají své nápady na nové zmrzliny, mám v plánu i dále svůj podnik rozšiřovat a zdokonalovat. Kromě masových, sýrových, alkoholových, bylinkových, klasických, veganských a nízkosacharidových zmrzlin, chci stále nabízet něco nového, bláznivého, netradičního a tím si zachovat svou originalitu a jedinečnost , jako doposud. Těším se na Vás, Ivana Jablonovská
Zavítáte-li do Poustky na Frýdlantsku, můžete si z naší keramické dílny odnést originální výrobek. Hrneček, misku, vázu, aromalampu, olejovou lampičku, svícen, zvonek, vánoční nebo velikonoční ozdoby nebo domovní ceduli. Keramiku vyrábíme i na objednávku. Naše nejoblíbenější dekorace je srdíčko a anděl, zdobíme ale také postavami, rostlinami nebo po dohodě logem, jménem či datem nebo věnováním. Hrníček si u nás můžete i vyrobit - pořádáme hrníčkové workshopy a víkendové rodinné pobyty.
Skleněná bižuterie, vinuté perle a figurky. Rukodělná sklářská výroba a také originální výrobky z keramiky , to vše má v malíku (a ve své dílně) Iveta Valentová. Ruční práci se sklem i keramikou se věnuji přes 30 , respektive 20 let . Životní vášeň, zábava a výraz lásky Českému Ráji, kde originální díla vznikají. K rukodělné výrobě jsem přilnula hned po škole a věřím, že dlouholetá zkušenost, znalost materiálů a nejrůznějších postupů se odráží v kvalitě a originalitě výrobků. Ať už vyrábím skleněnou bižuterii u sklářského kahanu nebo keramiku u hrnčířského kruhu a pece, vše je 100% ruční a originální práce. A ráda pro Vás připravím cokoliv dle Vašeho přání. Ráda vyrábím s vazbou na můj milovaný Český ráj - "českorájský skřítek Štístko", "vodník z Jinonic", zvířátka, ... Jsem také náležitě pyšnou držitelkou Regionální značky. Ráda pro Vás připravím kurz/workshop , na kterém si můžete sami vyrobit a domů odnést bižuterii či keramiku. Na keramiku ale bude těch návštěv potřeba trochu více. Pokud se předem domluvíme, můžete výrobky nakoupit přímo v mé dílně Valis v Nedvězí a účastním se také výstav, jarmarků a trhů.
Naší činností je snaha o udržení pěstování českého česneku z registrovaných českých odrůd a jeho následný prodej. Již dvě desetiletí pěstujeme česnek v Podkrkonoší. Nechceme nechat pozemky po předcích ladem, a tak jsme se rozhodli rozšiřovat postupně pěstební plochy až na 2 hektary ročně. Máme trvalý zájem nabízet svým stávajícím, ale i novým zákazníkům kvalitní a cenově dostupný česnek z naší produkce. U nás můžete koupit pouze konzumní česnek registrovaných českých odrůd.
Maso pochází ze zvířat, která se narodila a vyrostla na květnatých loukách v okolí Horní Branné, následně byla poražena a rozbourána ve faremní porážce taktéž v Horní Branné. Jedná se tedy o 100% místní produkt. Maso prošlo speciálním systémem suchého zrání ve visu po dobu 4-6 týdnů, je velmi chutné a křehké. Maso je dodáváno vakuově balené dle jednotlivých sort. Velikost balení je dle objednávek zákazníků.