Vyrábím extra džemy a marmelády s vysokým obsahem ovoce a sníženým obsahem cukru, hořčice , chutney , cibulády , pesto z medvědího česneku, sirupy bylinné i ovocné, pečené ovocné čaje . Převážná většina ovoce pochází z lokálních zdrojů, citrusy pochází ze Sicílie a mají chemicky neošetřenou kůru, aby se mohly do marmelád zpracovat úplně celé, beze zbytku. K zahuštění džemů a marmelád používám přírodní citrusový pektin, čímž se výrazně sníží doba vaření a vynikne tím více chuť a vůně zavařeného ovoce. A jak má vášeň vznikla? Jmenuji se Michaela Bílková a miluji dobré jídlo. Tak prosté to bylo a je. Pro dobré jídlo jsem ochotna udělat opravdu, ale opravdu hodně. Občas o sobě slýchávám: „jsi nějaká vybíravá“ nebo „tobě taky není nic dost dobrý“ a já si vždy říkám, ale vždyť jde přeci o mě, tak proč se spokojit s něčím špatným, když vím, že jsou lepší potraviny a jídlo lze připravit lépe, kvalitněji a chutněji . Tak to se mnou prostě je. A jiné to nebude. Zavařování mne bavilo již v pubertě, kdy jsem chtěla „narvat“ do skleniček co se dalo. Líbil se mi pohled na plné police ve sklepě. Typická vlastnost mlsného býka. Ovšem k rozhodnutí, zkusit to jinak, mne přivedla o vánocích roku 2014 četba knihy marmeládové královny Blanky Milfaitové , „Příběh opravdové vášně“. Její příběh je opravdu velmi poutavý a neskutečně inspirující. Tak inspirující, že jsem se rozhodla zkusit to také a jinak než doposud. Za to Ti patří, Blani, velké díky, protože...však víš. Testování proběhlo po kamarádech a spolupracovnících a postupně se to začalo rozšiřovat do blízkého a pak i vzdálenějšího okolí. A musím říct, že mne to opravu moc baví, vlastně čím dál tím víc . Velmi mě těší úspěchy, které mě motivují do další práce. Jahodový extra džem s bezovým květem vyhrál Českolipský výrobek roku 2019 . Citronová marmeláda s bezovým květem vyhrála třetí místo v Kunratické Jamparádě . Paráda! Tak to jsem já, moje vášeň a produkce. A já jsem nadšená, že vám chutná.
Chováme včely v CHKO Jizerské hory a ve Frýdlantském výběžku, historicky zvaném Šťastná země - Terra Felix. Jsme malá rodinná farma s více než stoletou včelařskou tradicí. Nabízíme med květový, lipový, medovicový i lesní, med pastovaný, ale i další včelí produkty, jako například pyl, propolis, vosk a mateří kašičku.
Rybárna pod Lemberkem prodává ryby z našich rybníků a sádek. Ve stálém sortimentu máme pstruha duhového, kapra a amura. Sezónně (podle odlovu) pak i štiku, jesetera, úhoře a sivena. Naší specialitou je uzený pstruh. Příležitostně udíme též jesetera, kapra i úhoře. Na objednávku jsme schopni vyudit i jiný druh ryb nebo větší množství.
Pralinqa je místem, kde s hrdostí spojujeme řemeslnou výrobu a to nejlepší z našeho kraje z historie i současnosti. Je nám ctí navázat na umění našich předků a propojit krásu jabloneckého skla a svět čokolád. Řemeslná výroba a prodej čokoládových pralinek v designu skleněných perel z Křišťálového údolí. Řemeslná výroba zmrzliny /italské gelato/.
Hlavním záměrem Raspenava Distillery je výroba ovocných destilátů a rumů z přírodních produktů tak, jak nám je příroda věnovala. Prozkoumejte tajemství výroby ovocných destilátů a rumů z cukrové třtiny, dozvíte se jak, a z čeho se vyrábí. Součástí je i samostatná degustace destilátů v prezentační místnosti lihovaru. Čekají na Vás netradiční lihoviny s vyváženou chutí a vůní, ale i sezonní speciály. Veškerá produkce v Raspenava Distillery je 100% přírodní, bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel.
Od roku 2015 vytváříme v centru Liberce místo, kde se káva stává uměleckým zážitkem. Nejsme jen další kavárna, jsme pražírna s příběhem Ondřeje, pro kterého je každý šálek splněným snem. Věříme, že káva není jen ranní rituál nebo rychlý nápoj na cestu. Je to chvíle zastavení, setkání s přáteli, okamžik pro sebe. Je to chuť, vůně, pocit. Pro nás je káva opravdová láska a tu chceme sdílet s vámi. Každé zrnko má svůj příběh a my vám ho chceme vyprávět. Co nás dělá výjimečnými Pražení na vlastní oči sledujte, jak vzniká vaše káva. Pražíme přímo v našich prostorách, abyste mohli zažít celý proces od zrna po šálek. Jednoodrůdové kávy ze světa hledáme pro vás zajímavé kávy z celého světa. Máme pro vás nabídku z Jižní i severní Ameriky, Afriky i Asie. Vybíráme jen to nejlepší kávy plné příběhů, vůní a autentických chutí. Dárkové balení na míru hledáte originální dárek? Připravíme stylové balení s výběrem našich nejlepších káv. Perfektní na narozeniny, Vánoce nebo jako znamení vděčnosti. Galerie v pražírně naše prostory ožívají díky pravidelným výstavám nejen místních umělců. Káva a umění dvě vášně pod jednou střechou. Objevte víc než kávu Mlýnky LODOS – pro perfektní mletí doma Šperky Kousek tebe – originální doplňky s kávovou tématikou Makronky L°Makronky – sladké potěšení ke kávě Dárková balení – potěšte své blízké kávou Káva je pro nás rituál, setkání, umění. Káva je láska. Najdete nás v centru Liberce přijďte ochutnat rozdíl mezi kávou a Kávou.