Seš kus hor je nová značka přírodní kosmetiky, která vzniká v Jizerských horách. Seš kus všeho kolem sebe - proto jsme čistě přírodní a ekologicky smýšlející. Prvním produktem je tuhý regenerační balzám / puk na ruce, slouží místo krému na ruce. Je vytvořený jen z čistě přírodních ingrediencí, olejů, bylinných extraktů, včelího vosku přímo od včelaře a 100% esenciálních olejů. Jedinečný je svou formou. Puk si rozemnete v rukou, teplem se uvolní a vstřebá do kůže. S výrobou přírodní kosmetiky vás ráda seznámím při kurzu v libereckém designovém obchodě Hrst.
Iva Válková svým zájmem vždy směřovala k rukodělné činnosti – ve svých devatenácti letech se začala zabývat keramikou a o čtyři roky později se setkala s vlnou – vyrobila vlněnou matraci. Nejdříve z nutnosti pro potřebu svou a svých blízkých, později se matrace staly jejím stálým produktem. Způsoby zpracování materiálu a tudíž i výrobky byly u Ivy Válkové určeny životní situací. Absence dílny a nutnost uživit rodinu vedly k velmi „původnímu“ zpracování vlny. Vlnu posbíranou od malochovatelů ovcí – svých známých a přátel – doma vyprala a použila na vlněné matrace nebo polštáře či ji dále vyčesala a upředla a následně použila k pletení svetrů či jiných pletených výrobků. Vše se naučila sama pozorováním jiných řemeslníků a následnou praxí. Celý proces práce spočívá v užití tradičních technik a postupů, což je dáno hlavně množstvím zpracované vlny. Ve větším množství by Iva Válková potřebovala již mechanizaci a tím by se od původního způsobu oddálila, což nechce. Také ji fascinuje udržitelnost tohoto způsobu – člověk je schopný se obléknout úplně sám bez elektrické energie a téměř jakéhokoli vybavení. Materiálem se navíc neplýtvá, jak je tomu u mnohých jiných výrobních procesů. Produkty z vlny mají dlouhou životnost a při dobré péči vydrží majitelům i celý život. Iva Válková se snaží zachovávat v povědomí lidí skutečnost, že právě tento způsob výroby je původní a že teprve z něj vychází možné další postupy. Tento způsob uvažování a princip práce předává dětem též jako pedagožka na Waldorfské škole v Semilech.
Pečeme v Jizerských horách, čerstvé pečivo, ale rozvážíme po celé České rep ublice. Primárně pečeme ze žita, máme ale i bezlepkovou pekárnu, kde pečeme z primárně bezlepkových potravin, nemusíme tak suroviny chemicky zbavovat lepku, sladíme ovocem, nepoužíváme palmový olej, a polovinu produkce pečeme v BIO kvalitě. Získali jsme několik ocenění jako je Regionální potravina, Inovativní výrobek roku, Nejlepší výrobek Libereckého kraje, Zlatou Salimu, nebo jsme byli vítěz nezávislého hodnocení pečiva A dost!
Jmenuji se Soňa Růžičková a tahám pro Vás věci z peci. Vyrábím ohněm pálenou kameninu, ze které opravdu chutná a dlouho dobře slouží. Co je to ta kamenina? Je to dobře vypálená keramika, která Vás zaplaví energií ručně tvořených výrobků a pohladí po duši. Všechny mé výrobky vznikají v dílně na Andělce ve starém domě čp. 50. Je to bývalý zájezdní hostinec u cesty, která spojovala Lužici se Slezskem. Glazury připravuji podle vlastních receptů. Vkládám do nich suroviny, které se nacházejí v okolí Andělky. Různobarevné jíly, popel z dřevin a bylin nebo kamínky. Jsou v zemitých tónech, doplněné jednoduchým dekorem. Keramické výrobky z mé dílny poznáte snadno. Zdobí je otisk malého razítka. Malá andělka. Co s kameninou doma? Ohřejte a naservírujte v ní pokrmy. Upečte v ní koláč nebo kuře. Uchovejte v ní med, povidla, sušené ovoce, česnek, máslo a jiné potraviny. Vyrobte si v ní vlastní kvašenou zeleninu. Nalijte do ní něco k pití. Teplé nápoje Vám v ní jen tak nezchladnou a studené Vás krásně osvěží. V tlumeném světle petrolejové lampy se Váš pokoj promění v romantický ostrov. Kameninovým květináčem skvěle doplníte Vaši oblíbenou květinu. Co třeba keramické ptačí krmítko nebo pítko? Těšíte se už na to hemžení kolem? Všechny kousky, které vyjdou z pece, mají své praktické využití.
Nabídku pod značkou KONRAD stále rozvíjíme, vedle tradičních světlých piv (až do 14°) nabízíme i druhy piv speciálních piv (např. tmavé, polotmavé, červené, nealkoholické) v sudech a v lahvích 0,5 a 0,3l. Pivovar ve Vratislavicích byl založen roku 1872 a již za 15 let uměl vyrobit přes 100 000 hl piva. Příznivé místní podmínky a vlastní sladovna od dob sládka Josefa Konrada umožňují udržovat vysoký standard a kvalitní chuťový zážitek při hašení žízně. Pivovarští upřednostňují české suroviny a používají tradiční recepty, čímž udržují konkurenceschopnost piva doma i v zahraničí.
V Moštárně Rynoltice nabízíme od roku 2020 zpracování ovoce malých zahrádkářů, a to za pomoci nejmodernějšího vybavení s nejvyšším hygienickým standardem na vysoké evropské úrovni . U nás je možné nahlédnout do samotného procesu výroby. Na vlastní oči uvidíte, jak se plody zužitkovávají na nápoj s vysokým obsahem vitamínů a vlákniny a tím se zabraňuje zbytečnému vyhazování přebytku sklizně. Zvlášť lákavá je tato podívaná pro malé děti, zejména proto, že je spojená s ochutnávkou. Přinesete nám jablíčka, do ruky si vezmete kelímek a hned ochutnáváte svůj mošt ze svého ovoce. Drť se zaorává do země jako výborné hnojivo. V roce 2022 jsme rozšířili výrobu o cider s 5 - 7% podílem alkoholu . Nápoj vzniká z moštu lisovaného z produkce sadů v Kravařích a Lvové, která se pěstuje bez chemického ošetření a hnojení . Při výrobě jsou použity pouze vinné kvasinky, v osvěžujícím moku nenaleznete žádný přidaný cukr, žádné konzervanty. V roce 2024 se nám podařilo vyrobit cider, který získal v mezinárodní soutěži v jedné kategorii zlatou medaili. Je to pro nás obrovská motivace do dalších let. Máte zájem náš mošt, víno nebo cider ochutnat? Neváhejte nás kontaktovat, pozveme Vás na ochutnávku. Tak na Vaše zdraví!
Mošty, nektary a nápoje vyráběné přírodní cestou bez použití konzervačních látek a chemických přísad. Moštovna Lažany byla postavena uprostřed rozsáhlých sadů jabloní a drobného ovoce na okraji Českého ráje v roce 1965. Na jejím vybudování měli zájem hlavně pěstitelé z okolních obcí na Turnovsku. Moštovna zpracovává jablka od zahrádkářů a velkopěstitelů z regionu. Při výrobě i zpracování se využívají bohaté, více než čtyřicetileté zkušenosti s tradiční výrobou moštů. V současné době se zde vyrábí 25 druhů kvalitních moštů (včetně BIO moštů), ovocných nektarů a nápojů. Po vylisování ovoce je šťáva pečlivě zpracována a po šetrné pasterizaci ihned stočena do lahví. Díky tomuto dokonalému a citlivému způsobu zpracování a konzervaci si tak uchovává svoji přirozenou hodnotu, chuť i výrazné aroma. Skleněná láhev je tím nejlepším obalem, ze kterého nejlépe vychutnáte originální a osvěžující chuť moštu. Hlavním programem moštovny je zpracování ovoce od pěstitelů z Českého ráje. Podstatnou část výroby tvoří Jablečný mošt, Jablečný mošt s vlákninou, Hruškový mošt, Mrkev s jablkem, Červená řepa s jablkem, Lisovaná višeň, Černý rybíz lisovaný a Vinný mošt. Dále vyrábíme v současné době velice žádané BIO mošty - BIO Jablečný, BIO Jablečný s dužinou a BIO Hruškový s dužinou. Sortiment je obohacen o kvalitní nektary a nápoje vyráběné z přírodních koncentrátů - Modrý Portugal, Jahoda, Meruňka, Pomeranč-jablko, Zahradní směs, Černý rybíz, Višeň, Bylinný nápoj z květu černého bezu, Malina, Brusinka, švestka. Moštovna Lažany je držitelem ocenění Výrobek roku 2005 v Libereckém kraji za Jablečný mošt a Výrobek roku 2006 v Libereckém kraji za Rybízový nápoj, totéž bylo zopakováno v letech 2007 za Višňový nápoj, 2008 za Jablečný mošt s vlákninou, 2009 za Vinný mošt, 2011 za Červenou řepu s jablkem, 2012 za Hruškový mošt a v roce 2013 za Brusinku.
Pokud do Jizerek přijíždíte na delší dobu, využijte ubytování v našem penzionu. V restauraci Bike Bistro U Všech Andělů vaříme zásadně z kvalitních a čerstvých surovin. Naše menu připravují hostující šéfkuchaři, náš Burger Koncept je nositelem značky Regionální produkt Jizerské hory. Přímo od nás si můžete odvézt autorskou tematickou tvorbu Lucie Svobodové – dřevěného anděla nebo jinou originální dřevořezbu.