Jsme malá rodinná farma a microgreens pro vás pěstujeme v Bítouchově u Semil od roku 2018. Dodáváme místním gastropodnikům, do bedýnek i pro celorepublikovou síť scuk.cz . Microgreens jsou mladé výhonky zeleniny a bylinek . Obsahují mnohonásobně více důležitých živin a vitamínů než dospělé rostliny. Pěstujeme a dodáváme živé microgreens v čistě přírodním kokosovém substrátu, který zajistí dlouhou trvanlivost a čerstvost. Používáme semínka z ekologické produkce, která nejsou geneticky upravována a zaléváme vodou z vlastní studny. Microgreens od nás jsou čisté bez chemie. Po 3 letech vývoje postupů a metod pěstování jsme dosáhli 100% kvality a kondice výpěstků. Microgreens pěstujeme celeoročně . Obzvlášť je oceníte v období od října do dubna, kdy je v našich podmínkách nedostatek čerstvé listové zeleniny.
_Zakázkové krejčovství a pletařství s duchem prvorepublikového salónu To, jak se lidé cítí v šatech, je pro mě nejdůležitější. Navrhnu je a ušiju ”na tělo”. Klíčové je pro mne kvalitní zpracování do posledního detailu s podílem ruční práce . Výběr materiálu se zákazníkem pečlivě zkonzultuji, seznámím ho s vlastnostmi materiálů, jejich údržbou a vybereme vhodnou barvu nebo vzor. Klasickou krejčovinu obohacuji o zátažné pleteniny různých hrubostí a sublimační tisk na tkaniny i pleteniny. Oblečení není jen kus látky, který zakryje tělo. Je to součást osobnosti. A podle toho k němu přistupuji. Pro moji práci je nutné poznání osobnosti klienta a vzájemná důvěra. Návštěva u mě bude pro zákazníka zážitkem. Za založením značky AjjA stojí osobní příběh Aleny Novotné: „V dětství jsem snila o tom, že jednou budu navrhovat domy nebo oblečení. Již ve čtrnácti letech jsem se rozhodla pro studium architektury, ale v posledním ročníku gymnázia jsem ještě trochu váhala, zda nezkusit oděvní návrhářství. K němu jsem se dostala po čtyřletém studiu architektury. Odjela jsem na zahraniční studijní stáž, kde jsem se zamilovala do zátažných pletenin. Po návratu do Čech jsem se rozhodla při studiu architektury vyučit dámskou krejčovou – jako byla moje prababička. Splnila jsem si tím základ pro oba sny. Do zahraničí jsem se vypravila ještě jednou, a to na pracovní stáž přímo do studia pleteného oděvu, kde jsem doplnila své znalosti a dovednosti v tomto oboru. Během pobytu mě kamarádka Justyna Rożek svým příkladem podpořila v myšlence založit vlastní módní značku.“ Jedinečnost zážitku: V ateliéru si můžete vytvořit vlastní potisk na tričko nebo šálu. Tiskneme sublimační technologií na textilie s alespoň 50% polyesteru. Dalším workshopem, který nabízím, je pletení na jednolůžkovém pletacím stroji. Můžete si uplést náramek nebo náhrdelník. Workshopy zvládnou i děti od 4 let.
Jsme malá destilérka na prahu Českého ráje. Baví nás chutě a naším cílem je vydestilovat to nejlepší. Ať už z ovoce, v případě ovocných pálenek, tak z bylin, v případě ginů. Pouštíme se i do likérů, které děláme poctivě z kvalitních surovin a spousty bylin, podle receptů našich babiček. Cílem je zachovat jejich léčivý potenciál. V neposlední řádě jsme se pustili i do výroby vlastní whisky. První lahve bychom mohli dát do prodeje v roce 2024. Náš New Make se v roce 2022 umístil na Pálenka festu na 2.místě, to je více než slibný začátek. Těšte se s námi. Také vyrábíme jablečný mošt z vlastních sadů, který u nás můžete zakoupit v 5l balení. V neposlední řadě fungujeme i jako moštárna a pěstitelská pálenice.
Skleněné betlémy patřily už k mému dětství, maminka byla totiž figurkářka. V dospělosti jsem začala skleněné betlémy sbírat, protože jsem si uvědomila, že toto odvětví je mizejícím uměním. Když jsem jich měla asi 50, založila jsem své minimuzeum, aby se jimi mohla potěšit i veřejnost. Nyní už jich je v minimuzeu vystaveno na 80 a mě moc těší ohlasy od návštěvníků. Myslím si, že skleněné betlémy patří ke kulturnímu dědictví Železného Brodu. Návštěvník zde uvidí na 80 skleněných betlémů, historických i současných. Většina betlémů je figurkových, jimiž je Železnobrodsko proslulé, ale jsou tu i betlémy ryté, broušené, ze skleněných trubic, z korálků, tavená plastika apod. Součástí minimuzea je korálková dílnička (nejen) pro děti, kde si za 30 Kč mohou vyrobit svůj náhrdelník nebo náramek. Do minimuzea se vchází malou prodejnou, kde je možno zakoupit skleněné figurky, betlémy, bižuterii a další regionální výrobky.
Kouzlo tradice tkví nejen v předávání zkušeností, schopností, ale také v péči a pečlivosti. Z principů rodinné tradice vychází i firma Sklo Dáša , zaměřená především na ruční i strojní zpracování foukaného skla u kahanu. Ve výrobě uvidíte ruční zpracování borosilikátového skla, které je vhodné k použití v domácnostech, laboratořích, ve vinařství, ale také při výrobě lustrových komponentů, lahví a nejrůznějších dekorativních předmětů.
Vyrábíme mouky pro domácí pečení a pekárny. Největší část výroby tvoří žitné mouky a pšeničné ze špaldy a červené pšenice. Dalším produktem, který vzniká při výrobě, jsou otruby, které se používají buď v gastro provozech nebo ke krmení hospodářských zvířat. Na mletí používáme žito nakupované od zemědělců nejčastěji z Českého Dubu a okolí, Turnovska, Jilemnice a okolí. Bio žito, špaldu a červenou pšenici z Vysočiny, okolí Velkého Meziříčí. Pšenice jsou většinou pěstované v okolí vodní nádrže Švihov. Používáme českou mlýnskou technologii vyrobenou v Pardubicích z části v devadesátých letech, ovšem princip mletí na mlecích válcích je starý cca 150 let. Základy budovy mlýna a první patro jsou z roku 1833 zbylá patra byla dostavěna v roce 1946. Součástí současné technologie jsou zásobníky ze dřeva pocházející také z roku 1946, jako dřevěné podlahy a schodiště.
První záznamy o výrobě bižuterních a skleněných ozdob se v naší rodině objevily už v roce 1925. Tatínek Manfred Lindner navázal na šikovnost svých rodičů, kteří vedli mezi světovými válkami svojí sklářskou a bižuterní firmu. Sklo vyměnil za přírodní kameny a ty se staly jeho vášní a později i řemeslem. Jako skvělý brusič a šperkař předal svůj um další generaci. V roce 1992 jsem se vydala na cestu své vlastní autorské tvorby. Znalost kamenů, a především láska k nim mi dodala odvahu tvořit šperky jinak. Časem se mi podařila vybudovat vlastní značka STEFANY. Kus rodinné tradice jsem předala své dceři Adélce, která ji dnes tvoří a dále rozvíjí se mnou. S tatínkem se scházíme dodnes, vzájemně spolupracujeme, předáváme si zkušenosti. Krom probírání poznatků z oboru, si se zaujetím vyslechnu i nějaký ten rodinný, kamenářský příběh. Ráda se s vámi o něj podělím.... Návštěvníci mohou nahlédnout pod pokličku malé rodinné firmy, kde se zabýváme ruční výrobou šperků s přírodními kameny. Během prohlídky navštívíte brusírnu kamenů s možností vyzkoušet si jeden z procesů brusičského řemesla. Dále pak malá ochutnávka ve výrobě a samozřejmě spousta informací, povídání a rodinných příběhů. Návštěvník si může vyrobit jednoduchý šperk. Dále pak možnost koupi šperku přímo z naší díly. V neposlední řadě se exkurze může přesunout (pouze za příznivého počasí) do nedalekého břidlicového lomu.
"SVATOSHOES - ševcovna u Svatošů - je malá ševcovská dílna v podhůří Krkonoš. Najdete ji v Benešově u Semil č.p.52, v tajuplném domě 300 let starém, obklopeném kvetoucí a úrodnou přírodní zahradou, krásným starým sadem, háji a lukami. Jiří Svatoš, který ševcuje už přes 30 let, zde šije kvalitní, pohodlné a nozepřátelské boty. Jsou to kožené boty barefootové a botky Sešívánky (fussbety) s originálním designem. Výroba je převážně ruční - v jeho dílně vonící kůží však najdete i mnohé zajímavé ševcovské stroje. Jiří šije boty především na zakázku, s ohledem na potřeby a přání zákazníka, lze si domluvit také úpravy na míru. Dbá na pečlivé řemeslné zpracování každého páru, má rád čistý styl, originalitu, barvy, hravost. Návštěvníci ševcovny si mohou vybrat z bot již ušitých, dojednat si zakázku, prohlédnout si ševcovskou dílnu, popovídat s Jiřím o řemesle. Mohou také využít možnosti vyzkoušet si práci s kůží (školní exkurze), účastnit se rukodělné dílny pro dospělé i děti."