Paní Jolana Stáňová se pustila do včelaření v roce 2014 se svým švagrem Petrem na liberecké straně Ještědského hřbetu. Začínali s podporou zkušeného včelaře a včelám oba zcela propadli. V roce 2019 absolvovala Jolana stáž u profesionálního včelaře v podhůří Savojských Alp, která ji motivovala k intenzivnějšímu spojení života se včelami. V tomtéž roce začala spolupracovat s Lídou Vondrovou v její zahradě Bylinky z ráje na Sněhově. Zde, v blízkosti bylinkových záhonů, to již žije včelami.

Produkty jejího hospodaření se včelami jsou med, propolis, maceráty bylin s medem a včelí vosk. Při včelaření zohledňuje přirozené procesy v celoročním rytmu života včelstva, používá přírodní materiály a také prvků biodynamického zemědělství. Paní Stáňová se věnuje vzdělávací činnosti – nabízí programy pro školy, vede včelařský kroužek a zprostředkovává návštěvníkům zahrady podrobnosti ze včelího i včelařského vesmíru.